Zu einem grünen Salat genauso klasse wie zu bitterem Frisée, Chicorée oder Radicchio. Sämtliche Zutaten in einem Marmeladenglas durchschütteln, probieren und eventuell nachwürzen, bis der Geschmack perfekt ist. Oder das Dressing braucht zur Abrundung... lesen rezept
Fantastisch in knackigen Salaten aus Wurzelgemüse und zu aromastarken Kräutern. Die Chilischoten mit der Spitze eines scharfen Messers einstechen, damit sie in der Hitze nicht aufplatzen. Mit einer Zange einzeln in eine Gasflamme halten und drehen, bis... lesen rezept
Alles in einer Schüssel vermischen und nach Belieben abschmecken. lesen rezept
Zu kalten Nudeln oder einem Salat mit warmem Kalmar perfekt. In einem Marmeladenglas alle Zutaten zusammen durch schütteln. Wenn sich das Salz aufgelöst hat, 2 EL Wasser durch Schütteln untermischen. Abschmecken. lesen rezept
Alles in einer Schüssel vermischen und nach Belieben abschmecken. lesen rezept
Brühen gehören zu den Zubereitungen, die vielen - sogar Profis, wenn sie zu Hause kochen - zu aufwendig sind. Vielleicht kann ich Sie ja mit diesem Rezept bekehren, denn es ist unkompliziert und liefert trotzdem eine gute Brühe. Oft koche ich sie, nachdem... lesen rezept