Fisch
die besten thunfischbällchen überhaupt
4 portionenFast alle, die ich kenne, sind Fans von Fleischbällchen. Daher wollte ich Ihnen dieses etwas ungewöhnliche Rezept nicht vorenthalten. Die Bällchen werden aus frischem Thunfisch gemacht - Dosenware ist absolut tabu - und mit typisch sizilianischen Kräutern... rezept lesen
fischauflauf
4 - 6 portionenDieser Auflauf ist herrlich einfach in der Zubereitung, denn der Fisch muss nicht pochiert werden und eine aufwendige weiße Sauce ist auch nicht vonnöten. Eine Menge guter, duftender Gemüsesorten kommt dazu, die alle im Nu gerieben sind. Sie können jeden Fisch... rezept lesen
fischspieße mit neuen kartoffeln
6-8 portionenDie Marinadezutaten außer dem Joghurt zu einer glatten Paste mixen. Den Joghurt einrühren. Fisch und Kartoffeln abwechselnd auf die Spieße oder Rosmarinzweige stecken. Mit der Marinade rundherum bestreichen und von beiden Seiten je 2 Minuten grillen. rezept lesen
forelle aus dem ofen mit artischocken, mandeln und minze
4 portionenAls Kind habe ich oft mit meinem Großvater Forellen geangelt. Sobald wir genug gefangen hatten, gingen wir gleich zurück zu seinem Pub und haben die Fische mit etwas Butter gegrillt. Dazu gab es Bratkartoffeln mit Zwiebeln. Das Rezept gelingt aber genauso... rezept lesen
forelle mit petersilie und zitrone
2 portionenMein Großvater hat mich oft zum Fischen mitgenommen, als ich sechs war. Leider lebt er nicht mehr, aber erst kürzlich habe ich mich wieder mal kaputtgelacht, als ich daran dachte, wie er beim Fliegenfischen immer gemogelt und heimlich einen Wurm an seiner... rezept lesen
gedämpfter wolfsbarsch im thai-stil mit reis
4 portionenMit seinen duftenden, leichten Aromen ist dies eines der Gerichte, die beim Essen wirklich ein Erlebnis sind. Gedämpfter Fisch und Reis harmonieren prächtig miteinander, vor allem mit den Geschmacksnoten der Thai- Küche. Auch mit anderem Fisch wie Rotbarbe... rezept lesen
gegrillter oder gebratener seeteufel mit olivensauce und zitronen-kartoffelpüree
4 portionenSeeteufel ist ein herrlich festfleischiger Fisch; nur enthält er eine ganze Menge milchige Flüssigkeit, die beim Garen oft austritt - und dann kocht der Fisch mehr im eigenen Saft, anstatt zu braten oder zu grillen. Das lässt sich vermeiden, wenn Sie den Seeteufel... rezept lesen
gegrillter thunfisch auf warmem bohnensalat mit reichlich kräutern
4 portionenEin klasse Sommergericht, das kaum Arbeit macht. Bei den Bohnen sind Sie keinesfalls festgelegt. Sie könnten beispielsweise Cannellini und Borlotti kombinieren, aber auch Augenbohnen, Limabohnen, die in Frankreich beliebten Flageolets und sogar Linsen. Ich... rezept lesen
gegrillter thunfisch auf warmem bohnensalat mit reichlich kräutern
4 portionenEin klasse Sommergericht, das kaum Arbeit macht. Bei den Bohnen sind Sie keinesfalls festgelegt. Sie könnten beispielsweise Cannellini und Borlotti kombinieren, aber auch Augenbohnen, Limabohnen, die in Frankreich beliebten Flageolets und sogar Linsen. Ich... rezept lesen
herrlicher fischtopf
2 portionenFür dieses Rezept lohnt es sich, echten Safran aufzutreiben - in Feinkostgeschäften normalerweise kein Problem. Er ist nicht billig, man braucht aber nur winzige Mengen. Ihr Topf sollte groß genug sein, dass alle Fische und Meeresfrüchte in Kontakt mit dem... rezept lesen
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gegrillter thunfisch auf warmem bohnensalat mit reichlich kräutern
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herrlicher fischtopf
in der pfanne gebratener lachs mit brokkoli und sardellen-rosmarin-sauce
in der pfanne gegarter grüner spargel mit seafood
kabeljautopf mit kartoffeln und frühlingszwiebeln
kartoffelsalat mit räucherlachs und sahnemeerrettich
klippfischsuppe
knusprig gebratener lachs mit frühlingsgemüse
lachs mit gemüse-couscous (5 min. 48 sek.)
lachs mit kartoffeln, bohnen und erbsen vom blech
mit grapefruit marinierter thunfisch auf knusprigen nudeln
omega-3 mit couscous
rochenflügel mit artischocken, violetten kartoffeln und kapern in der papierhülle gegart
rotzunge mit tomaten und oliven vom blech
schnelles lachs-tikka mit gurkenjoghurt (17 minuten)
südamerikanische fischküchlein
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