Lamm
dunkler, deftiger lammtopf mit würsten
Lamm | serves 6Wenn ich als Kind im Winter abends vor Kälte schnatternd nach Hause kam, weil ich wieder einmal am Fluss gespielt hatte und klatschnass war, hatte meine Mum jedes Mal Angst, ich würde mir eine Lungenentzündung holen. Also bekam ich erst einiges zu hören -... lesen rezept
fantastische lammschulter mit quetschgemüse und kohl
Lamm | serves 4Mit diesem Rezept beweise ich Ihnen, wie unglaublich lecker langsam gebratene Lammschulter schmeckt. Dafür müssen Sie mir aber eins versprechen: Lammfleisch aus regionaler Erzeugung zu kaufen, das ausreichend lange abhängen durfte. Der Braten allein ist schon... lesen rezept
gebackenes lamm mit auberginen, tomaten, oliven, knoblauch und minzöl
Lamm | serves 4Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Fett auf den Kotelettstücken kreuzweise einschneiden - so kann es besser schmelzen und wird schön knusprig. Das Fleisch beiseite stellen. Die Auberginen quer in 2,5cm dicke Scheiben schneiden, die Tomaten halbieren.... lesen rezept
gebratene lammkeule mit auberginen und zwiebeln
Lamm | serves 6Der gute alte Lammbraten mit Minzsauce und so weiter ist für uns Briten eine Herzensangelegenheit. Aber das Leben ist zu kurz, um immer nur das Gleiche zu essen, darum gibt es Lamm hier auf italienische Art mit Auberginen. Das Fleisch zuzubereiten ist ein... lesen rezept
geschmorte lammschulter mit gebackenem butternusskürbis und süßen roten zwiebeln
Lamm | serves 4-6Butterzart und knusprig - eine verflixt gute Kombination. Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Lammschulter, die Sie flach ausgebreitet haben, braucht als Erstes eine aromatische Würze. Dafür die Koriandersamen und die Rosmarinblättchen mit 1 Prise Salz... lesen rezept
im ofen gebratene schweinswürste mit linsen und pikanter tomaten-salsa
Lamm | serves 6Das ist Italiens geniale Antwort auf unsere Schweinsbratwürste mit Kartoffelpüree: im Ofen knusprig gebratene Würste auf Castelluccio-Linsen und einer würzigen Tomaten-Salsa. Als Erstes müssen Sie die Salsa zubereiten. Dafür in einem Topf in etwas Olivenöl... lesen rezept
lammkoteletts mit pilzen und basilikumsauce
Lamm | serves 4Ein köstliches Essen, für das Sie im Idealfall nicht mehr als gute 10 Minuten brauchen. Nehmen Sie entweder Wildpilze der Saison wie Pfifferlinge oder greifen Sie auf die stets erhältlichen Zuchtpilze zurück, etwa Champignons, Egerlinge oder Austernpilze,... lesen rezept
lammspieße mit zwiebeln und paprikaschoten
Lamm | serves 6-8Alle Gewürze im Mörser fein zerstoßen und dann so viel Olivenöl unterrühren, dass sich eine dickflüssige Paste ergibt. Das Fleisch in einer Schüssel damit vermischen und 1/2 - 1 Stunde marinieren. Die Fleisch-, Zwiebel- und Paprikastücke abwechselnd auf... lesen rezept
langsam geschmorte lammschulter mit gemüse aus dem ofen
Lamm | serves 6-8Auf dieses Rezept bin ich gekommen, als ich eine Alternative zur gebratenen Lammkeule suchte. Ich wollte Zeit sparen und außerdem meine eigene Sauce kreieren. Das Ergebnis ist ein Schmorgericht mit Gemüse und Wein. Im Übrigen finde ich, dass Lammschulter viel... lesen rezept
marokkanischer lammtopf mit couscous
Lamm | serves 4Lammnacken bietet für wenig Geld viel Geschmack. Als ich vor kurzem nach einem Weg suchte, wie man dieses Fleisch extra zart hinbekommt, packte mich plötzlich die Lust auf Exotisches. Nachdem ich alle Sehnen entfernt hatte, klopfte ich die Stücke mit einem... lesen rezept
beiben sie informiert
daily recipe rss
alle rezepte mit
fantastische lammschulter mit quetschgemüse und kohl
gebackenes lamm mit auberginen, tomaten, oliven, knoblauch und minzöl
gebratene lammkeule mit auberginen und zwiebeln
geschmorte lammschulter mit gebackenem butternusskürbis und süßen roten zwiebeln
im ofen gebratene schweinswürste mit linsen und pikanter tomaten-salsa
lammkoteletts mit pilzen und basilikumsauce
lammspieße mit zwiebeln und paprikaschoten
langsam geschmorte lammschulter mit gemüse aus dem ofen
marokkanischer lammtopf mit couscous
mein spezial-fleischtopf für andy
pappardelle mit wildragout
rezept-suche
alle rezepte quick links
gänge und getränke
vorspeisen | hauptgericht | dessert | snacks und beilagen | dressings / soßen | getränke
hauptkategorien
andere | anderes fleisch | brot | curry | desserts & kuchen | eier | ente | fisch | früchte | gemüse | huhn | käse | lamm | meeresfrüchte | nudeln | pizza | pizza | reis | rind | risotto | salat | schokolade | schwein | suppe | truthahn | vegetarisch | wild
besondere anlässe
gartenparty | mädelsabend | männerabend | muttertag | osterrezepte | pfannkuchentag | romantisches dinner
vorbereitung
backen | bbq oder grill | braten (im ofen) | braten (in der pfanne) | dünsten & dämpfen | frittieren & ausbacken | grillen | kochen | kochen ohne hitze | poschieren | sautierten | schmoren | sieden