BBQ oder Grill recipes
gegrillte schweinefilets mit texanischer note
Schwein | serves 8Schwer zu sagen, woraus die »echte« amerikanische Küche besteht. Ich jedenfalls habe mich sehr von der Art inspirieren lassen, wie man ganz im Süden der USA kocht. All das Räuchern, Salzen, Grillen und Braten bei voller Hitze finde ich eine ziemlich intelligente... lesen rezept
das beste grillsteak
Rind | serves 4Wenn Sie zu denen gehören, die einmal in der Woche ein ordentliches Steak brauchen, hier eine Idee, wie Sie es noch ein paar Klassen besser hinbekommen. Die Kombination von Thymian, Rindfleisch und Pilzen und dazu die Salsa Verde ist einfach unschlagbar. Die... lesen rezept
lammkoteletts mit pilzen und basilikumsauce
Lamm | serves 4Ein köstliches Essen, für das Sie im Idealfall nicht mehr als gute 10 Minuten brauchen. Nehmen Sie entweder Wildpilze der Saison wie Pfifferlinge oder greifen Sie auf die stets erhältlichen Zuchtpilze zurück, etwa Champignons, Egerlinge oder Austernpilze,... lesen rezept
forelle mit petersilie und zitrone
Fisch | serves 2Mein Großvater hat mich oft zum Fischen mitgenommen, als ich sechs war. Leider lebt er nicht mehr, aber erst kürzlich habe ich mich wieder mal kaputtgelacht, als ich daran dachte, wie er beim Fliegenfischen immer gemogelt und heimlich einen Wurm an seiner... lesen rezept
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besondere anlässe
gartenparty | mädelsabend | männerabend | muttertag | osterrezepte | pfannkuchentag | romantisches dinner
vorbereitung
backen | bbq oder grill | braten (im ofen) | braten (in der pfanne) | dünsten & dämpfen | frittieren & ausbacken | grillen | kochen | kochen ohne hitze | poschieren | sautierten | schmoren | sieden