Rind
big burger und mini-hamburger
6 portionenDeutsche Einwanderer haben den »Hamburger« einst ins Land gebracht. Nur schade, dass er über die Jahre zum Inbegriff von Fast- und Junkfood wurde. Wenn man ihn aber zu Hause mit wirklich guten Zutaten zubereitet, schmeckt er einfach super. Hier stelle ich... rezept lesen
das beste grillsteak
4 portionenWenn Sie zu denen gehören, die einmal in der Woche ein ordentliches Steak brauchen, hier eine Idee, wie Sie es noch ein paar Klassen besser hinbekommen. Die Kombination von Thymian, Rindfleisch und Pilzen und dazu die Salsa Verde ist einfach unschlagbar. Die... rezept lesen
das gute alte chili con carne
6 portionenWelch ein Klassiker! Die meisten meiner Freunde lieben die Kichererbsen darin, aber weiße Bohnen oder sogar Kartoffelwürfel sind ein guter Ersatz. Möbeln Sie ganz nach Gusto das Gericht mit noch mehr Chili auf. Die hier angegebenen Zutaten reichen für sechs... rezept lesen
dünne rinderfiletscheiben mit knoblauch, rosmarin und pfifferlingen
Das Prinzip ist ähnlich wie bei Carpaccio, allerdings wandert das Fleisch hier ganz kurz in den Ofen, bis es seine Farbe verändert. Kaufen Sie es bei einem Metzger, der weiß, woher sein Fleisch stammt, und wählen Sie ein Stück mit feiner Marmorierung. Das... rezept lesen
eintopf mit rindfleisch und bier (3 std.)
4-6 portionenSie werden dieses Rezept für einen langsam gegarten Eintopf bestimmt mögen, denn es ist ganz einfach und bringt immer ein gutes Ergebnis. Probieren Sie diese Variante aus und halten Sie sich an die Kombinationen von Fleischsorte und Schmorflüssigkeit. Bei... rezept lesen
frischer asiatischer nudelsalat
4 portionenDiesen Salat müssen Sie einfach ausprobieren! Er ist so pikant und frisch, dass man glatt süchtig danach werden könnte. Die Nudeln in eine Schüssel mit warmem Wasser legen und weich werden lassen. Abseihen und wieder in die Schüssel füllen. Einen Wok... rezept lesen
gegrilltes rinderfiletsteak mit cremigen weißen bohnen und lauch
4 portionenDie Kombination von englisch gebratenem Filetsteak, mit all seinem herrlichen Fleischsaft, und cremigen, süßen weißen Bohnen ist nicht nur ein Klassiker, sondern auch ein absolutes Muss, wenn Sie sie noch nicht probiert haben. Den Lauch, die Thymianblätter... rezept lesen
geschmortes rinderfilet mit kartoffel- meerrettich-kuchen
4 portionenDas Filet kräftig salzen und pfeffern. Von einem Viertel der Rosmarinzweige die Blättchen abstreifen und mit der geschälten Knoblauchzehe im Mörser zu einer Paste zerreiben. 5 EL Olivenöl einrühren und das Filet ringsum damit einreiben. Das Fleisch an... rezept lesen
jools liebstes rinderragout
4 portionenJools ist während der kalten Jahreszeit ganz verrückt nach diesem Ragout, und die Kinder lieben es auch. Es ist ein ziemlich klassisches Gericht, zu dem alle Arten von Wurzelgemüse passen. Ich mag es, wenn Kürbis und Topinambur dabei sind; sie kochen teilweise... rezept lesen
lasagne mit kürbis
6 portionenAm besten schmeckt Lasagne mit frischen Teigblättern, die man heute in jedem guten Supermarkt findet. Getrocknete sind auch in Ordnung, aber man muss sie für dieses Rezept zuerst nach der Packungsanweisung zubereiten. Statt der zeitaufwendigen Bechamelsauce... rezept lesen
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rinderragout, das auf der zunge zergeht
rindfleisch mit reisnudeln, pak choi und pilzen (5 min 12 sek)
rindfleisch-käse-pie mit blätterteigdeckel
steak mit zweierlei saucen
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