Gartenparty Rezepte
ausgebackene und gegrillte pizza
Pizza | serves 10Meine Azubis sollten sehen, wie Olivenöl entsteht, und deshalb war ich mit ihnen in die Toskana gefahren. Bei der Gelegenheit aßen wir in einem kleinen, aber großartigen Restaurant in Panzano in Chianti diese Pizzas. Der Koch hatte die dünnen Böden in Öl ausgebacken,... lesen rezept
bruschette mit artischocken und minze
BrotVon den Artischocken die äußeren Blätter ablösen, bis die helleren zum Vorschein kommen. Die Artischocken halbieren und das flaumige »Heu« mit einem kleinen, scharfkantigen Löffel herausschaben. Die Artischocken in eine Schüssel mit Wasser einlegen, das... lesen rezept
crostini mit blattgemüse
Brot | serves 12Besorgen Sie 3 große Hand voll Cavolo nero (Schwarzkohl), Mangold oder anderes grünes Blattgemüse. Die Blätter von dem Strunk ablösen. In einem Topf Salzwasser und 3 geschälte Knoblauchzehen zum Kochen bringen und das Gemüse darin weich garen. Abseihen,... lesen rezept
crostini mit gemischten kräutern
Brot | serves 12Geeignet sind zarte Kräuter wie zum Beispiel grünes oder rotes Basilikum, Petersilie, Minze, Kerbel, Thymianspitzen, Sauerampfer oder auch Fenchelgrün in jeder beliebigen Mischung, die Sie grob hacken. 6 Kirschtomaten halbieren und jede der noch heißen... lesen rezept
crostini mit prosciutto, feigen und minze
Brot | serves 12Sie brauchen 12 Scheiben rohen italienischen Schinken, die Sie auf je 1 Brotscheibe drapieren. 6 große reife Feigen mit den Händen halbieren und die Hälften auf den Schinken legen. Darüber jeweils ein paar frische Minzeblätter streuen, mit ein wenig bestem... lesen rezept
crostini mit tomaten und oliven
Brot | serves 12Mit verschiedenfarbigen Kirschtomaten kommt dieser Belag besonders gut. Sie brauchen ungefähr 20 reife Exemplare, die Sie vierteln. 1 Hand voll gute schwarze oder grüne Oliven entsteinen, grob hacken und in einer Schüssel mit den Tomaten, 2-3 kräftigen... lesen rezept
gegrilltes mariniertes gemüse
Vegetarisch | serves 4-6Während meiner Zeit im Neal Street Restaurant habe ich dieses Gemüse zum ersten Mal zubereitet. Etwa zwei Jahre später zeigte mir Rose Gray im River Café, was man mit dem Grill in Sachen Gemüse alles zaubern kann. Grandios! Nachdem das gesamte Gemüse gewaschen... lesen rezept
junge kartoffeln mit meersalz und rosmarin
Vegetarisch | serves 4 - 6Die Kartoffeln waschen und kochen, bis sie fast weich sind. Abgießen, mit etwas Olivenöl beträufeln und in 1 EL Meersalz, ein wenig frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und dem Rosmarin wälzen. Backofen auf 220°C vorheizen. Die Kartoffeln auf ein Backblech... lesen rezept
pizza mit kartoffeln, mozzarella, rosmarin, thymian und tomatensauce
PizzaDen Teigboden gleichmäßig mit der Tomatensauce bestreichen. Die Kartoffeln in 5 mm dicke Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit den Kräutern, einem kräftigen Schuss Olivenöl, einem Spritzer Zitronensaft und je einer Prise Salz und Pfeffer vermischen.... lesen rezept
rohkostplatte mit minze-erbsen-dip
VegetarischHier steht und fällt alles mit der Qualität und Frische des Gemüses. Wenn Sie das beim Einkauf beherzigen, können Sie eigentlich gar nichts falsch machen. Hier ein paar Tipps für die Auswahl und Vorbereitung: Frische junge Bundmöhren. Lassen Sie ein paar... lesen rezept
beiben sie informiert
daily recipe rss
rezept-suche
alle rezepte quick links
gänge und getränke
vorspeisen | hauptgericht | dessert | snacks und beilagen | dressings / soßen | getränke
hauptkategorien
andere | anderes fleisch | brot | curry | desserts & kuchen | eier | ente | fisch | früchte | gemüse | huhn | käse | lamm | meeresfrüchte | nudeln | pizza | pizza | reis | rind | risotto | salat | schokolade | schwein | suppe | truthahn | vegetarisch | wild
besondere anlässe
gartenparty | mädelsabend | männerabend | muttertag | osterrezepte | pfannkuchentag | romantisches dinner
vorbereitung
backen | bbq oder grill | braten (im ofen) | braten (in der pfanne) | dünsten & dämpfen | frittieren & ausbacken | grillen | kochen | kochen ohne hitze | poschieren | sautierten | schmoren | sieden