Männerabend Rezepte
das beste grillsteak
Rind | serves 4Wenn Sie zu denen gehören, die einmal in der Woche ein ordentliches Steak brauchen, hier eine Idee, wie Sie es noch ein paar Klassen besser hinbekommen. Die Kombination von Thymian, Rindfleisch und Pilzen und dazu die Salsa Verde ist einfach unschlagbar. Die... lesen rezept
hühnercurry
Huhn | serves 4In England fährt man auf dieses Curry - »chicken tikka masala« - völlig ab, es ist mit Abstand das beliebteste indische Gericht auf der Insel. Wenn Sie es selbst machen wollen - kein Problem mit diesem Rezept. Das Huhn können Sie auch durch Lamm ersetzen,... lesen rezept
klasse schokladenkuchen
Schokolade | serves 8Dieser Kuchen wird idealerweise in einer Küchenmaschine zubereitet, weil Sie einfach alles auf einmal hineingeben und verarbeiten können. Wenn Sie ihn mit der Hand machen, ersetzen Sie einfach die blanchierten Mandeln durch gemahlene und reiben die Schokolade... lesen rezept
pizza mit salami, zucchini, basilikum, tomatensauce und mozzarella
PizzaDen Teigboden gleichmäßig mit der Tomatensauce bestreichen. Mit den Zucchinischeiben und den Basilikumblättern und dazwischen den Wurstscheiben belegen - die Salami soll nach dem Backen schön knusprig sein. In den Lücken Mozzarellastücke verteilen. Die... lesen rezept
süße ananas mit minzzucker
Früchte | serves 4Als Kind hielt ich eine einzige Obstsorte zum Nachtisch für eine langweilige Angelegenheit - ein derartiges Dessert hat mich nicht im geringsten interessiert. Wie ich heute weiß, war das nur deshalb so, weil niemand etwas Aufregendes mit dem Obst machte. Dieses... lesen rezept
würstchen im schlafrock
Schwein | serves 4Die Teigzutaten vermischen und beiseite stellen. Ich mag es, wenn der Teig riesengroß aufgeht, also braucht man eine entsprechend große Backform. Je dünner das Material ist, aus dem die Form besteht, desto besser, denn das Öl muss darin so heiß werden,... lesen rezept
zitronen-brathuhn mit gerösteten rosmarinkartoffeln
Huhn | serves 4Ein Brathuhn gehört für die meisten Menschen zu den Top-Ten-Gerichten und darf deswegen hier nicht fehlen. Kürzlich entdeckte ich durch Zufall, wie ich das Ganze noch toppen kann: Ich habe nämlich beim Vorkochen der Kartoffeln eine ganze Zitrone mit ins Wasser... lesen rezept
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besondere anlässe
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vorbereitung
backen | bbq oder grill | braten (im ofen) | braten (in der pfanne) | dünsten & dämpfen | frittieren & ausbacken | grillen | kochen | kochen ohne hitze | poschieren | sautierten | schmoren | sieden