US

You are here: home  >  recipes  >  vegetarisch

vegetarisch
1
violetter kartoffelsalat
© David Loftus

violetter kartoffelsalat
portionen
6
printBtn convertBtn

methode


Für diesen Salat mische ich gern neue mit violetten Kartoffeln. Es lohnt sich, nach ihnen zu suchen, denn sie sind einfach der Hit! Falls Sie sie nicht auftreiben können, nehmen Sie eben nur neue Kartoffeln.

Für das Dressing das Öl und den Zitronensaft mit der Créme fraïche oder dem Frischkäse verrühren. Die Kartoffeln in viel sprudelndem Salzwasser etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind, und dann abgießen. Sobald Sie sie anfassen können, ohne sich die Finger zu verbrennen, die Haut mit einem Messer abziehen und die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Gründlich mit dem Dressing vermischen. Jetzt kommen noch die Radieschen und die Kräuter dazu. Alles kräftig würzen – fertig!

Buy here
Rezept aus Jamie's Kitchen

zutaten


6 PORTIONEN
• 6 EL bestes Olivenöl
• Saft von 1–2 Zitronen
• 250 g Créme fraïche oder Frischkäse
• 500 g kleine neue Kartoffeln
• 500 g violette Kartoffeln
• Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Bund Radieschen, in feine Scheiben geschnitten
• 1 Hand voll frische Minzeblätter, gehackt
• 1 Hand voll Schnittlauch, gehackt

diese seite empfehlen

Share
Pin It
dieses rezept oder so ähnlich schreiben sie den ersten kommentar
einen kommentar abzugeben
ähnliche rezepte
topinambur mit knoblauch und lorbeerblättern gebraten
Die großartige Knolle, auch Erdartischocke oder Zuckerkartoffel genannt, sieht aus wie eine runzelige...
Read more
überbackene pilze mit ricottafüllung
Viele von uns haben sich an diesem Evergreen schon einmal versucht. Es war allmählich an der Zeit für...
Read more

Facebook
weitere kategorien
gänge und getränke
vorspeisen  |  hauptgericht  |  dessert  |  snacks und beilagen  |  dressings / soßen  |  getränke
hauptkategorien
andere | anderes fleisch | brot | curry | desserts & kuchen | eier | ente | fisch | früchte | gemüse | huhn | käse | lamm | meeresfrüchte | nudeln | pizza | pizza | reis | rind | risotto | salat | schokolade | schwein | suppe | truthahn | vegetarisch | wild
besondere anlässe
gartenparty  |  mädelsabend  |  männerabend  |  muttertag  |  osterrezepte  |  pfannkuchentag  |  romantisches dinner
unsere favoriten
grundrezepte  |  inspiration - asien  |  sommer party  |  weihnachten
vorbereitung
backen | bbq oder grill | braten (im ofen) | braten (in der pfanne) | dünsten & dämpfen | frittieren & ausbacken | grillen | kochen | kochen ohne hitze | poschieren | sautierten | schmoren | sieden