new school food manifesto

"As many of you know I released my new school food manifesto this week outlining my concerns for school food in England today and the actions I think need to be taken by government to ensure our kids continue to get the great all round food education they need to feed themselves better in the future and to help reduce the crippling rise in obesity. I have been overwhelmed and delighted by the support I have received from you guys out there for the manifesto. So thanks and big love to my fellow school food campaigners, school caterers, the press and the general public.... the fight continues....."
Jamie Oliver

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LACA
Food for Life
Garden Organic

Übersicht

Meine Channel 4 Serie Jamies Kochschule und der Start der "Essen ist fertig!"-Kampagne scheinen mittlerweile schon lange her zu sein aber das Thema Schulessen hat noch immer die gleiche wichtige Bedeutung für mich wie für sie alle. In den britischen Medien wird hierüber noch immer viel berichtet und es gibt ein paar brilliante und inspirierende Schulen, Direktoren, Caterer und servierende Aufsichtsdamen, die fantastische Dinge tun um sicherzustellen, dass das Essen was wir unseren Kindern servieren gesund und reich an Nährstoffen ist. Ihnen gilt meine besondere Verehrung.

Seit meiner Fernsehserie vor fünf Jahren gab es riesige Veränderungen beim Essen an Schulen – und diese Veränderungen werden stets weiterentwickelt. Innerhalb der vergangenen Jahre haben wir große Schritte gemacht, was ich wirklich erstaunlich finde. Wir haben uns viel weiter entwickelt als ich zunächst gedacht hatte. Es ist toll zu sehen, wie engagiert wir dabei sind, unseren Kindern besseres Essen an Schulen anzubieten. Herzblut, Schweiß und Tränen hat es mich anfangs mit Nora in den Schulen in Greenwich gekostet, war es aber wirklich wert.

Unsere Arbeit ist längst nicht getan. Adipositas im Kindesalter nimmt zu. Großbritannien hat in Europa eine der höchsten Raten von Adipositas. 25% der jungen Menschen werden als adipös oder übergewichtig klassifiziert. 2005 sagte ich bereits es würde ein langer Weg werden. Und genau diesen Weg müssen wir weitergehen. Jedenfalls werde ich das tun! Sehen Sie sich meine Schulessenseiten an um herauszufinden was ich in letzter Zeit getan habe um den Kampf für besseres Schulessen fortzuführen.

warum es wichtig ist

Wir haben eine Adipositasepidemie in unserem Land, dabei sind die emotionalen und finanziellen Kosten dieser Epidemie riesen groß.

Großbritannien hat eine der europaweit höchsten Adipositas-Raten. 25% der jungen Menschen werden als adipös oder übergewichtig klassifiziert. Ein Bericht der Regierung prognostiziert eine Verschlimmerung der Raten - man geht davon aus, dass bis zum Jahr 2025, 40% der Briten adipös sein werden- sollten wir nichts dagegen unternehmen.

Eine Schulmahlzeit stellt ein Drittel der Nahrungsmittelaufnahme eines Kindes dar. Für viele Kids im ganzen Land ist die Schulmahlzeit ihre einzige anständige Mahlzeit des Tages, da ihre Eltern nicht kochen gelernt haben und somit nichts Frisches zum Abendessen kochen. Wenn die Kinder heutzutage nach Hause kommen gibt es entweder Fertiggerichte, Takeaways oder im schlimmsten Fall gar nichts mehr. Also denke ich, dass Sie mit mir darin übereinstimmen, dass es absolut essenziell ist, Kinder darin zu unterstützen, bessere Entscheidungen was die Auswahl ihres Schulessens angeht, zu treffen.

Aus vielen Studien wissen wir, dass unabhängig von der Herkunft eines Kindes, ein heißes, nahrhaftes Mittagessen das Verhalten und die Konzentration am Nachmittag im Klassenzimmer verbessert. Ich selbst arbeite nach einem guten Mittagessen besser, also warum sollte es unseren Kindern anders gehen? Kinder, die besser ernährt wurden, machen sich auch besser. Das ist eine Tatsache und bringt mit sich, dass Schulessen alle etwas angeht – die Regierung, Lehrer, Eltern und natürlich unsere Kinder.